Dicas para imigrantes e dona(o)s de casa

Aqui no Canadá nem tudo funciona como lá no Brasil, e vice-versa. No começo a gente apanha um pouquinho mas logo aprende os macetes do dia-dia.

Fogão: a maioria dos fogões aqui é elétrico, portanto, não se esqueça de tirar a panela da serpentina após desligá-la, pois ela permanece quente por vários minutos depois de desligada, e isso pode ser o suficiente para queimar aquele prato que você fez com tanto carinho.

Arroz: nem adianta comprar arroz brasileiro para fazer aqui. Não funciona. Por algum motivo ainda inexplicável para mim, ele sempre sai em empapado. Muito. Já ouvi algumas pessoas dizerem que colocam menos água para o cozimento do que colocavam no Brasil, mas isso também não deu certo comigo.
Que tipo de arroz comprar, então? Eu comprava o Minute Rice no começo, pois era só abafá-lo na água fervendo por cinco minutos e estava pronto. Depois de algum tempo eu enjoei porque achava que ele era meio seco, mesmo que eu acrescentasse mais água. Resolvi tentar então o Indian Bastami Rice da marca President's Choice, e estou com ele até hoje. Meu arroz NUNCA empapa, mesmo que eu erre na quantidade de água ou cozinhe além do tempo. Acho uma boa alternativa para aqueles que, como eu, são um desastre na cozinha.

Máquina de lavar louças: Está certo que pode não ser uma novidade para você, mas marinheiros de primeira viagem não devem colocar detergente comum na lavadora de louças. Existem detergentes especiais para isso, inclusive "greens" que não afetam muito o meio-ambiente.

Máquina de lavar roupas: não sei quanto às pessoas que moram em casa, mas em apartamento a máquina de lavar roupa fica junto com a secadora, o que eles chamam de built-in. As duas lavadoras que tive não possuíam compartimento para o amaciante, então a solução foi essa bolinha Downy ball, que ficou muito difícil de achar de uns tempos para cá. Sinceramente, não sei o que as pessoas usam como alternativa para amaciante na lavadora. Depois de rodar todos os mercados da cidade mais de uma vez, achei a Downy ball no Highland Farms, mas não é sempre que tem. Do Wallmart, No Frills e Loblaws elas simplesmente desapareceram.
Uma alternativa seriam os amaciantes que você usa na secadora de roupas.

Máquina de secar roupas: essa é a grande inimiga das roupas que trazemos lá da terrinha. Todos que chegam aqui perdem muitas roupas porque elas encolhem depois do primeiro passeio na secadora. Pensando nisso, evito comprar roupas com uma porcentagem muito grande de algodão, e quando compro, não ponho na secadora para secar.
Como eu disse no tópico anterior, existem vários amaciantes para se usar na secadora. Alguns vêm em forma de folhas individuais que duram apenas um ciclo de secagem e outros vêm em forma de barra, que você gruda na parede do tambor da secadora e dura por até 3 meses. Eu estava usando esse e ele parece funcionar bem.

Leite condensado: brasileiro não vive sem brigadeiro, aí você vai ao mercado e não consegue achar o nosso Leite Moça. Os vendidos em supermercados são muito grossos, então a alternativa é comprar o leite condensado chinês. Eles está disponível em qualquer supermercado da cidade.

Creme de leite: sabe aquela lata de creme de leite Nestlé do mesmo tamanho da de leite condensado? Esqueça! Ela não existe. As latinhas de creme de leite daqui também são da Nestlé, mas de uma "sub-marca" chamada Carnation. Elas têm a metade do tamanho de uma lata convencional, portanto, se a sua receita brasileira pede uma lata de creme de leite, compre duas da pequena. Até hoje foi a íunica marca que vi disponível.

Não me lembro de mais nada no momento. Se você tiver alguma dica, compartilhe-a conosco deixando um comentário aqui no blog.